Clik here to view.
Tærte med hvid chokolade-citronganache
Min svigerfar har fødselsdag i morgen, så vi har planer om at kigge forbi til en kops varm te og denne lækre tærte! Tærtebunden er bagt af en almindelig mørdej og ganachen er den samme, som den jeg...
View ArticleClik here to view.
Citroncupcakes med hvid chokolade-citronganache
Jeg er vild med citron i bagværk! Jo mere, jo bedre. De syrlige noter komplimenterer søde kagesager perfekt. De her cupcakes blev tryllet frem i formiddags, da familielivet gik op i en højere enhed....
View ArticleClik here to view.
Lime-ingefær tærte med marengs
Jeg har længe gerne ville bage en tærte á la tarte au citron, bare med et asiatisk twist. Resultatet er denne lækre sag, hvor den syrlige lime og skarpe ingefær balanceres perfekt af den elegante...
View ArticleClik here to view.
Karamelislagkage med citron
Maja Chocolat har kreeret den LÆKRESTE karamelislagkage! Normalt er jeg ikke en sucker for is, endsige islagkage, men denne her slog fuldstænig benene væk under mig og resten af min familie. Som med så...
View ArticleClik here to view.
Mascarpone cheesecake med lime, vanilie og lemon curd
Jeg er vild med cheesecake, men har af en eller anden grund aldrig selv bagt en. Men nu skulle det være. Jeg havde til overflod af mascarpone samt limefrugter, der skulle bruges. Er jo meget glad for...
View ArticleClik here to view.
Lagkage med hvid chokolademousse med mango og lime
Den thailandske mango er en af mine yndlingsfrugter og jeg var så heldig, at mine forældres venner fra Thailand havde en med til mig, da de var på besøg for nylig. Jeg har forkælet mangoen med hvid...
View ArticleClik here to view.
Flødeboller med hvid chokolade og citron
Mit bidrag til Madbloggerudfordringen, hvor man denne gang fik tildelt en farve, som man skulle kreere en ret, drink eller noget andet spiseligt ud fra. Farven skulle indgå som hovedingrediens. Grøn,...
View ArticleClik here to view.
Limetærte med biscottibund
Vi tæller vist allesammen ned til ferie! Om 2 uger holder jeg en måneds pause fra hverdagens stress og jag. Jeg glæder mig til at bruge hele og halve dage med at lave ingenting, læse bøger og hygge...
View ArticleClik here to view.
Mango-ingefær sorbet
Min far kender altid nogen, der kender nogen, der kender nogen, der lander med flyveren fra Thailand. Så en gang i mellem er jeg så heldig at blive begavet med de lækreste thailandske mangoer....
View ArticleClik here to view.
Stegt svinekød med fennikel og ærter
Ja, jeg lever (desværre!) ikke kun af flødeis og kager. På IG blev jeg i dag inspireret af en klassisk thai Esan ret, nam tok. En lækker, spicy salat med grillet kød og andet godt. I min, indrømmet,...
View ArticleClik here to view.
Asiatisk inspireret hvid glögg
Min mand laver den bedste (røde!) glögg! Med et dejligt bid Det er dog ikke dén opskrift, der kommer her, men derimod min. På en hvid glögg med masser af asiatiske noter. Selv min mand, som ellers...
View Article